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真夜中に料理?♪

今日は少し残業し、頭も痛くさらにテンション低かったので
ご飯は昨日の残りものですませ、
テレビを見ながらネットをしてダラダラすごしていたのですが…
0時過ぎから料理を開始しました

一品は「肉じゃが」(ルクルーゼで)
もう一品は昨日も作った「ムネ肉のみぞれ煮」です。

肉じゃがは2割引で買った牛肉の消費期限が20日だったから;
ムネ肉のみぞれ煮はむね肉を毎週安く売っているスーパーで
今日が48円/100gの日だったから、多めに作って
実家に持って帰ろうと思って。。

そう明日久々に実家に帰る予定なのです
うちの母親はお肉全般が苦手で、ほとんど口にしないのですが、
これならさっぱりしてるし食べれるかも!と思い。
どうかなあ。食べてもらえると良いのですが(笑)
ちなみに実家に自分が作った料理を持って帰るなんて
普段しません!一回もしたことありません!(笑)
今回たまたま気が向いただけです

肉じゃがはこちらを参考に↓
ルクルーゼで肉じゃが by あこ*^∇^*
090220f.jpg
おいしそうにできた!もう少し煮たらさらにおいしくなりそうだー
レシピにあるバターはまだ入れてないので食べる日に入れてみようかな

みぞれ煮は昨日も載せましたがこちらを参考に↓
和風*鶏胸ソテーのみぞれ煮 by さぶ餅

しょうが汁と塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶしたものを軽くソテー
090220c.jpg
(今回は量が多かったので(500gぐらい)重なりあっています。笑)
焼いたお肉の上に調味料&直接大根おろしを…!
090220d.jpg
グツグツ煮て…
090220e.jpg
もうちょっと煮詰めたほうが良いのですが、
どうせ明日もう一回煮る予定なので今日はこれぐらいでストップ。

↓ちなみにこれが完成形?(昨日作った分です)
090219c.jpg

むね肉って本当「削ぎ切り」にすると
やわらかくなるんですね~
むね肉のイメージが変わりました!おいしー
ヘルシーだし安いし最高です
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いつもありがとうございます

↓愚痴ぐちグチ(ダメな人は読まないでー…;
今日は仕事で久々に激怒(!笑)してしまい、
なんだか必死にやっても伝わらないかなしさと
そんなことで怒ってしまった自分への情けなさとで
しょんぼりしながら帰ってきました
みんなに説教くさいメール(;)も投げて帰ってきたし、
来週の出社が憂鬱になってしまいました(自業自得

わたしが年下クンに注意している様子を見ていたパートさんたちに
「母と子みたいー(大変だねー)」と言われたのですが、
自分でも「躾(しつけ)」をしている気分になるときがあります。
5歳とか10歳とか年上の人(♂)に対しても
「母のよう」になってしまうことがあるし;

「なんでこんなことまでいちいち言わないと分からんのだー!」とか
「最近の子って…」とか「もっと自分で考えて動きなよ」とか
思ったりします。完全にお局への道を歩んでいるような。
(とはいっても、普段はそれなりに仲良く?してるつもりなんですけどねー…

別に気にせず放っておけば良いんだろうけど、
どうも気になって、ついつい色々言ってしまうんですよね。
もっと広い心で…と思いながらも、
やっぱり今日のは怒ってよかったとは思うんだけど。。
感情にまかせて「怒った」ところは反省。
もっと冷静に伝えるべきだったなー…
まあ気にしても仕方が無いので、土日で忘れよう!><


愚痴が長くなってしまいすみません!
過ぎ去ったことは忘れて休みを楽しむぞー
COMMENT : 6
TrackBack : 0
CATEGORY : ご飯・お菓子 |

COMMENT

おはようございます!
ムネ肉って、そぎ切りにするとやわらかくなるんですか( ..)φメモメモ
挑戦してみます(●^o^●)

お仕事のこと。あんずもいろいろ言われることあります。
でもあんずは言って欲しいと思うかな?それによって仕事の効率が上がったり、ちゃんとしなきゃ!って気持ちがでるし。負けず嫌いなので次は言われないようにがんばろ!!とか(^-^)思います♪

逆に相手に言うこともしばしば(*▽*;)もちろん年上の人にも。
あんずは正規という立場で臨時さんと組むとやっぱりいろんなところが目についてしまいます(^-^;)
職場を良くしようと思えばこそのことなのかと思います!!

長くなってしまいましたが…あんずも一緒なので、気にすることないです!!(あれ?フォローになってない??)
2009/02/21(土) 07:59:05 | URL | あんず #-[編集]
こんにちは!
ルクルーゼで作った肉じゃがすごく美味しそうですね!
余談ですが、ムネ肉ははちみつ(または砂糖)をまぶすとさらに柔らかくジューシィになりますよ。

職場では色々ありますよね。
何度言ってもわからない人は周りの言うことなんてほとんど気にしてないように思います。
でも普段仲良くしているようでしたら、次に会った時に「この前は言いすぎてごめんね。」で大丈夫じゃないでしょうか?

とりあえずは忘れて休みを楽しんでください。
2009/02/21(土) 10:45:56 | URL | ピグ #jZDSe2jU[編集]
こんにちは^o^

どっちも美味しそ~!
作ってほしぃなぁ!

さてさて、少々お悩みのご様子ですが、きっと日本中のいや世界中の社会人が、職場で経験する悩みでしょう。人生において、人間関係とお金は難しい問題ですね。ボクも前の仕事は、上司との不仲でやめたし。問題を乗り越えて成長していきましょぉ!
がんばれっ!

ぽちっ!
2009/02/21(土) 18:46:44 | URL | 背番号のないエース #-[編集]
すごーい!!ですねっ☆
私なんてスボラすぎてまともに料理できないのに、
コツコツと色んなおかず作られていますね♪
尊敬しますっ。
多くても二品程度しか作れないので
副菜を増やさんとダメですね。私の場合は。
週末の残業ご苦労様です。肉じゃがおいしそうですねー。
2009/02/21(土) 20:36:52 | URL | せつやく娘 #-[編集]
こんばんは。

真夜中に料理・・一人暮らしならではの醍醐味でしょうか(^^
購入した調理器具をしっかり使うmocoさんは立派です。

まあ仕事をしていれば、良い事悪い事も、優秀な人もそうじゃない人もいます。
きっと、相当前から(怒るのを)我慢していたのですね。
言ってしまったら、少しはスッキリしたのでは?

休日で気持ちを切り替えましょう♪

ポチッと(^^
2009/02/21(土) 23:59:06 | URL | soninke #-[編集]
★お返事…遅くなりすみません!!
>あんずさん
こんばんは♪

そうなんです~!!
かたいイメージしかなかったムネ肉ですが
削ぎ切りにするとやわらかくなりました♪
ぜひやってみてくださいー(^^)

そっかー…そうですよね。。
わたしも何か思うことがあるなら
言ってくれたほうが自分のためにもなるし
嬉しいですねー(あまり言われることがないですが;

何か言うって相手に期待してたりするからなのかなー
と今回改めて思いました…。
諦めちゃうといわなくなりますもんね。。

ありがとうございます(^^)
あんずさんの優しい気持ちに感謝ー><

>ピグさん
こんばんは!
ルクルーゼの肉じゃがは自分で言うのもなんですが、
おいしくできましたー♪お鍋効果です(笑)
ムネ肉、はちみつをまぶすと良いんですね~♪
今度やってみます!!ありがとうございます(^^)

そうなんですよね。。
なんだか最近の子は我が道を行く子が多い気がして
普通に話してる分には良いのですが、
仕事面だともっと周りを見て動きなよーと思ってしまいます;
そうですね!今日は話す機会がなかったのですが
また機会を見て謝っておこうと思います。
(そういえば以前もそんなこと言った気が…笑)

>背番号のないエースさん
こんばんは♪

どっちもなかなかおいしくできましたよ~
料理下手なわたしができるぐらいで
難しくないので、ぜひ作ってみてくださーい(^^)

ですよねー
人間関係が…というほどの問題ではないのですが、
もっと広い心を持たねばーと思っています。
許せる人にならないと。。
ありがとうございます!がんばります☆

ポチもありがとうですー!

>せつやく娘さん
いえいえ…(^^;
わたしも基本超ズボラーなのです!!
なのでやる気があるときしか
ちゃんとしたご飯は作りません(笑)
今週来週はちょっと忙しくなりそうなので
また手抜きご飯に逆戻りだなー;

>soninkeさん
こんばんは。
試験受けられたんですよね…?!
お疲れさまでした!

たしかにそうですよね(^^;
一人じゃないとこんな時間に料理なんて
できないですよねー;
ルクルーゼは本当に使いやすいから、
ちょっとでも出番多くしたいなーと自然に思えます♪

そうですねー…
自分も決して優秀なんかではないですけど、
なんていうんですかねー心構え?
古い考えですけど、気持ちの持ち方とか、
周りへの心配りとか、空気読むとか…
そういう根本的なところが抜けてる人は、
基本的なことを教えるのにも力使いますよねー

スッキリより自己嫌悪のほうが大きかったから
今回は失敗ですねー…。
まあでも引きずっとも仕方ないですもんね♪
仕事がはじまってしまえば、そこそこ元気に
すごせました!

ポチいつもありがとうございます(^^)
2009/02/23(月) 22:30:48 | URL | moco #/.OuxNPQ[編集]

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