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お弁当の彩りに冷凍ブロッコリー

二週間に一度ぐらい、まとめてお弁当おかず作りをしているのですが
ブロッコリーって使えますね! (いまさら?)

少し前ネットで見たブロッコリーの冷凍方法 です↓
081114c.jpg
これ、写真で見えるかなあ。。
卵が入っていたパックに茹でたブロッコリーを入れて冷凍しています。

で、使うときは前の日の夜に冷凍庫から取り出して
お弁当箱(わたしはタッパーですが。笑)のフタの上にのせて
自然解凍して、朝ちょっとした隙間につめるだけでOKです

わたしのお弁当は基本的に 茶色 で彩りが悪いので、
ブロッコリーの緑はとっても助かる

いつかの手抜きお弁当おかずー↓
081114.jpg 081114b.jpg
左:市販のミートボールを加熱して冷凍
右:いつものキンピラ+鶏肉バージョン(おいし♪)

そろそろ自家製冷食が少なくなってきのたで、この土日に
・キンピラ
・カボチャ煮
・炊飯器でふかしサツマイモ
・冷凍ブロッコリー
を作っておきたいと思います
------------
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↓(つぶやき)土曜の昼間だというのに眠たい訳…
昨日の夕方から社員旅行のようなものに参加してきました。
といっても、グループ会社の分で
(自分の会社のは入社して初めて断りました※)
仲良い事務員さんに誘われて(半強制気味。笑)
おまけ程度に参加させていただきました。

宴会を予想外に楽しんで温泉に入った後、
けっこう早い時間に布団に入って(0時過ぎとか)
女だけで話してたんだけど、話していたらいつの間にか4時過ぎてて

午前中には解散したんですけど(男性陣は早朝ゴルフ)眠いのなんの。。
でもシーツと毛布を洗濯したので、お昼寝もできない。
いや、でもこれから床で寝るかも。
ロクシタンに行きたいなぁと思っていたんだけど面倒くさくなってきた
…引きこもり&ズボラーのため…

※だってねー女一人なんですよー
  2年連続で行っただけでほめてほしいぐらい;
  今回も不参加を表明したら上司は嫌な顔してさらに誘われましたが
  かたくなに拒否してどうにか回避しました
COMMENT : 9
TrackBack : 0
CATEGORY : ご飯・お菓子 |

COMMENT

すごいですね!!

わたしもがんばって明日自家製冷食作ってみます!!
2008/11/15(土) 21:13:18 | URL | うー #-[編集]
>うーさん
お久しぶりです^^
いえいえーワンパターンおかずなので
全然すごくないですよー><
自家製冷食はおすすめですi-228
2008/11/16(日) 01:44:18 | URL | moco #/.OuxNPQ[編集]
炊飯器でふかしいもって、どうやって作るんですかf^_^;ぜひ、その技を教えてください♪
2008/11/16(日) 21:00:52 | URL | よう #-[編集]
こんにちは☆
自家製冷食のレパートリーが多くてすごいですね!!
私もお弁当持参なので、ぜひ参考にさせて頂きます。
たしかにブロッコリーはお弁当箱の隙間埋めに使えますよね。
この前買おうとしたら、私の近所ではブロッコリーが高くて諦めましたi-182
2008/11/17(月) 01:28:37 | URL | ミー #-[編集]
>ようさん
炊飯器のふかしいもは…
http://cookpad.com/recipe/441426
↑こちらをご覧くださいi-228
ちなみにわたしが作ったときの写真はこちら↓です
http://mocooo.blog52.fc2.com/blog-entry-255.html
(3合炊きの炊飯器を使っています

>ミーさん
こんばんは♪
とんでもないです。。ワンパターンなので
毎日同じおかず食べてます(笑)
今の時期ブロッコリー高いですよね!
わたしも八百屋で105円で買えたので買いましたが、
次の日スーパーで見たら198円でした;
2008/11/17(月) 21:53:09 | URL | moco #/.OuxNPQ[編集]
ブロッコリーの冷凍保存、勉強になります!前は冷凍食品のブロッコリーを買っていた時もあったんですが、中〇産のなので、最近ちょっと控えてます。

社員旅行、同性が1人って辛いですよね~。
それでも2年も行っていたなんて、えらいですよ!!
2008/11/17(月) 23:26:16 | URL | ハナ #-[編集]
>ハナさん
こんばんは☆
そうそう、冷凍ブロッコリーというか冷凍野菜って
ちゅうごく産が多いから、買う気にならないですよね~;
自分で冷凍すると安心安全なので良いですよねi-239

そうなんですよー!普通イヤですよね;
男性陣はこの辛さをわかってくれないのが悲しいです…
まあ過去二回参加したときそんなに辛そうに見えなかったんでしょうけど。。(笑)
2008/11/18(火) 00:18:16 | URL | moco #/.OuxNPQ[編集]
卵パック
初めまして!!
卵パックに乗せてそのまま冷凍なんですか??
ジップロックとかに入れてですか??
2008/11/18(火) 17:05:49 | URL | うり #-[編集]
>うりさん
はじめまして!コメントありがとうございますi-237

わたしはそのまま冷凍しましたよ~♪
一応個人的な感覚では問題ないように思いました!
ちなみにかために茹でるのがポイントみたいですーi-239
2008/11/18(火) 21:04:32 | URL | moco #/.OuxNPQ[編集]

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